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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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食材清单加入采购清单

猪肋排 5块

、

油 2汤匙

、

生抽少许（看自己）

、

盐少许

、

糖适量

、

料酒 2瓶盖

、

葱姜适量

、

豆瓣酱 3少（可多可少）

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
排骨焯水，加姜.料酒.醋去腥，炒5分钟去血水，猪排骨是自己家杀得猪，冻住的，时间抄的比较久，
最后一步点击查看大图
起火锅里放油，油开放入切好的葱姜蒜葱，炒香，放豆瓣酱三勺，在放入炒好的排骨翻炒，放生抽，也可以放点老抽古色，翻炒3秒，赶紧放白糖或冰糖都可以，翻炒一下，放入水，可以放少许盐，大火开顿，顿熟小火顿没汤了，必火，闷三分钟，就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-01 · 内蒙古

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