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栗子坚果泡芙

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105克
35克
99克


1475
千卡

低碳水的来了,减肥的别错过~
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小贴士

*装饰用的坚果需提前150烘烤12分钟左右,晾凉后切碎备用。 *低粉要提前过筛好,使用时一次将全部倒入煮沸的液体中,快速不停的搅拌均匀。 *蛋液要逐次加入面糊中并充分拌匀,最后拌好的泡芙面糊应该是表面有光泽,用木勺或是橡皮刮刀勾起呈倒垂的三角形。太稀的面糊会让泡芙底部凹缩,外型扁平,面糊如果太稠,泡芙膨胀不开,体积小,外皮厚,所以蛋液的加入量一定要适当。 *卡士达酱最好是现用现做,不要长时间冷藏,冷藏保存期在12小时以内,超过12小时的卡士达酱会渐渐丧失本身的风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-07-05

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