糖醋薄皮青椒
0克
1克
40克
11
千卡
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步骤1/4
炒锅中火烧热,把拍好去籽的青椒倒下锅。
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步骤2/4
用锅铲挤压青椒,让青椒紧贴锅底,听到劈啪声音时看青椒底部爆起了一块块白色或有点焦的虎皮印子,再翻一面继续炕。
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步骤3/4
青椒两面都爆出了虎皮印子时调小火,倒入一点橄榄油翻炒青椒。
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最后一步
待青椒真正软塌的时候,倒入糖醋汁,大火滚开即可。
青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%,维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-04
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