是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豇豆炒肉片的做法 点击查看大图

豇豆炒肉片

浏览 40.8万 · 收藏 3156 · 学做 80
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

文琦
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
豇豆 300g
、
里脊肉 200g
、
蒜 4瓣
、
姜粉 1茶匙
、
淀粉 1/2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
盐 1茶匙
、
糖 2茶匙
、
生抽 1汤匙
、
香油 少许
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜里的姜粉可以用2片生姜切丝代替，如果用新鲜姜丝，在油热后与蒜一起放入锅内炒香再炒肉和菜 2.里脊肉用淀粉和料酒腌渍可以去腥还能够使肉口感细嫩 3.豇豆在炒之前一定要焯水，焯到有黑色的沫浮出来，冲洗干净沥水后再料理 4.全程大火翻炒，豇豆会炒出些水分，最后将这些汤汁收干口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-04

换个做法

豇豆炒肉片的其他做法

豇豆炒肉片的相关分类

蒜薹 婴儿辅食 蒜苔 蚕豆 槐花 豌豆 更多

豇豆炒肉片的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许