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炸薯条的做法

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炸薯条

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明明炸的很好看，为嘛没人吃。。。7块土豆啊，半盆啊。。。吃了三顿饭啊。。。明明很好吃。。。切的真心厚了，成四根筷子了。。没太炸的酥酥的。。。细点就好了。。。油。。。。。。。哼！！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

马铃薯依人数

、

油

、

盐

、

糖

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
马铃薯刮皮，切条。（筷子粗细就可以了）
步骤2/4
过水焯熟。不要太久，要不不成形了。
步骤3/4
捞出薯条控水放凉，放入冰箱冷冻室，冻透。
最后一步
过油炸。技巧我也不晓得啊。。。第一次做的，炸的时候，先少放点，试试手。熟能生巧这个词是多么的白搭啊~~~

小贴士

好害怕油啊~~怎么炸才炸的好啊。。。谁给解答下啊。。。五六成热是怎么个热法啊。。。冒泡是什么程度啊。。一边冒烟一边冒泡又是怎么了？我还复炸了次奥。。。更脆些~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-03

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