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薏米红豆水

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进入伏天,天气越来越热,除了开空调、吹风扇,我偶尔也开始打个地铺,多铺几层垫子褥子,拉个床垫,铺个床单,开睡。感觉真是不一般,也就只有夏天才能有这待遇了。 但是我们都知道,晚上浊气下沉,湿气下降,人体内进了湿气会很不好,醒来脸上变油,浑身乏力,腰背僵硬都是湿气入体的表现,享受的同时也在承受着许多。 当然,办法总是有的。薏米红豆水就是排湿气,保健康的良品。 薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。 红小豆,通常被大家称为红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。 现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。 早上煮一锅,一天当水喝。乐哉。
难度:切墩(初级)
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.作为有调理作用的食谱,不需要再添加任何其他东西了。尤其是湿性极大的大米。有了大米虽然可以煮成粥,更加粘稠好喝,但是……它的湿气恐怕比除掉的都多,效果自然也…… 2.成品主要作水喝,不必成粥状。煮好后的薏米、红豆,营养已到了水中,所以可以丢掉……好吧,大家都反对铺张浪费,舍不得丢掉的话加点糖吃掉或者冻成雪糕也不错。 3.很多朋友问这个红小豆到底是哪种。其实没有必要抠字眼的去看这个食谱的名字就理解为是其他东西。从图片已经可以看出,这里指的就是红小豆,有的地方的人叫它红豆,还有赤小豆……总之,没错就是它,你们懂的。总不能叫薏米赤小豆水吧! 况且,除湿的功臣当归薏米莫属。
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发布于 2013-07-09

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