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肉丁炒豌豆的做法

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肉丁炒豌豆

浏览 15.4万 · 收藏 2012 · 学做 16

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豌豆 300克

、

黄瓜半根

、

肉丁 50克

、

油适量

、

葱一小截

、

姜两片

、

盐少许

、

酱油适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4
豌豆摘出洗净,五花肉切丁,黄瓜洗净切丁备用;葱一小截切末,姜两片切末.因为我不喜欢葱姜的口感,所以都会切的极细碎
步骤2/4
锅中放油,烧热,下肉煸炒,肉变色后放些料酒去腥,然后放酱油煸出香味,下葱姜.
步骤3/4
之后放入豌豆翻糖至豌豆开始变软,有些缩,入黄瓜丁
最后一步
再炒少许的盐调味,炒到黄瓜断生即可.还可以加少许水定粉使菜品的汤汁浓稠,也非常好吃

小贴士

炒肉一定要先放酱油才有味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-24

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