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苦瓜玉米排骨汤

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红豆

很多人都会认为苦瓜很苦，用来煲汤，那么汤水也是苦啦，怎么会好喝呢··其实，这样想就错啦。我也不是很喜欢吃苦瓜，但非常喜欢喝这个汤水呢···喝的时候一点也不觉得苦呢。而且煲的时候，还能闻到阵阵的飘香呢···此汤清热祛心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味，汤水也是香甜的好汤，又是降脂消火的良品，适合这个时候喝呢··。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪排骨 500克
、
苦瓜 1根
、
玉米 1根
、
葱姜 适量
、
料酒 15克
、
盐 适量
、
大料 2个
、
鸡精 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

排骨用清水冲洗去血水在煲汤，汤汁会更鲜美。 苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。 苦瓜很容易熟，所以煲汤的时候要最后再放，这样毕竟色泽美观口感也好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-20

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