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苦瓜玉米排骨汤

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很多人都会认为苦瓜很苦,用来煲汤,那么汤水也是苦啦,怎么会好喝呢··其实,这样想就错啦。我也不是很喜欢吃苦瓜,但非常喜欢喝这个汤水呢···喝的时候一点也不觉得苦呢。而且煲的时候,还能闻到阵阵的飘香呢···此汤清热祛心火,解毒,补气益精,止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味,汤水也是香甜的好汤,又是降脂消火的良品,适合这个时候喝呢··。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
苦瓜玉米排骨汤的用料
苦瓜玉米排骨汤的做法
苦瓜玉米排骨汤的烹饪技巧

排骨用清水冲洗去血水在煲汤,汤汁会更鲜美。 苦瓜一定要把瓤去除干净,才不会很苦。 苦瓜很容易熟,所以煲汤的时候要最后再放,这样毕竟色泽美观口感也好。
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发布于 2012-06-20

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