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孜然牛肉的做法

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孜然牛肉

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10分左右 | 切墩(初级)

青红椒 100克

、

洋葱 60克

、

牛肉

、

生姜 5克

、

料酒适量

、

盐少许

、

红烧酱油适量

、

孜然（粉末颗粒）适量

、

水淀粉适量

、

蚝油少许

、

香油少许

、

辣椒粉少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片;
步骤2/5
牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟;
步骤3/5
锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用;
步骤4/5
锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味;
最后一步
依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-25

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