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蒜蓉粉丝开背虾

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料理小兔子

对于吃海鲜一直心有余悸！一次，爸吃大龙虾过敏，当时伤口发青，大肿，从此基本默默的忍住不吃海鲜。还有一个原因就是对于过于抽象，不熟悉的海鲜，从心底一直是不能接受的，虽然山珍海味的美味诱惑满满，可是却因为心理原因，以至于无福消受！ 众多海鲜里，唯独有一种备受我青睐，那就是虾！白水煮，烤，炒，蒸……百吃不厌，那种恐惧，那种莫名的心理在大虾的面前，统统都跪拜了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虾 10只
、
粉丝 一小把
、
大蒜 2头
、
小米椒 2根
、
生抽 适量
、
盐 少许
、
花椒粉 少许
、
葱 一段
烹饪步骤
小贴士

1.虾的虾线在背部，虾筋在腹部，处理干净这些，虾蒸出来很整齐，不会蜷缩。 2.粉丝提前泡一下，这样水分合适，这样可以让蒸出来的粉丝虾不过于干燥，有适量的汤汁保留着。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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