超人气龙猫甜甜圈

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之前运气爆棚得到了豆果赠送的2张《龙猫》电影票～加上刚好又得到新良的奖品黑米蛋糕粉。又看了《龙猫》又得了黑色的低粉，觉得不做个龙猫相关的美食都觉得对不起豆果和龙猫啦～来个龙猫和灰尘精灵甜甜圈吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

糖粉 46g

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新良黑米蛋糕粉 82g

、

玉米油 15g

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竹炭粉 2g

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装饰：

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芝士片 1片

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熔化的黑色巧克力适量

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眼珠糖珠数十颗

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杏仁（剖成两半）数十个

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需要的烤盘：

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大的龙猫甜甜圈学厨六连大甜甜圈烤盘黑色WK9038

、

小的灰尘精灵甜甜圈学厨12连迷你甜甜圈模具黑色WK9034

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
全蛋+糖粉电动打蛋器搅打
步骤2/18 点击查看大图
电动打蛋器开到最大，大约打了5-8分钟
步骤3/18 点击查看大图
打发到蛋液发白蓬松有纹路，提起来纹路8-10秒消失
步骤4/18 点击查看大图
筛入黑米蛋糕粉（这个因为含有黑米的缘故，筛真的不能完全筛掉）
步骤5/18 点击查看大图
翻拌均匀
步骤6/18 点击查看大图
加入玉米油翻拌均匀，同时烤箱预热170度
步骤7/18 点击查看大图
翻好后的面糊光泽
步骤8/18 点击查看大图
模具涂一层脱模油（千万要均匀涂抹，不要学我这样不均匀，烤完之后会有洞洞）
步骤9/18 点击查看大图
大甜甜圈模具（用做龙猫）倒入蛋糕糊，8分满，震一下大气泡
步骤10/18 点击查看大图
剩下的面糊加入竹炭粉
步骤11/18 点击查看大图
翻拌均匀
步骤12/18 点击查看大图
装入裱花袋
步骤13/18 点击查看大图
剪一个小口
步骤14/18 点击查看大图
把小甜甜圈模具（用做灰尘精灵）装入蛋糕糊8分满，震一下大气泡
步骤15/18 点击查看大图
放入烤箱中层165度烤制15-20分钟。出炉后迅速倒扣取出晾凉。
步骤16/18 点击查看大图
晾凉的同时，做装饰准备。如图中摆放的位置，将芝士片分成六片、剪成椭圆形；杏仁片、芝士片、眼球糖珠、巧克力酱装饰到大甜甜圈上，有南瓜子就放一个到头顶假装叶子
步骤17/18 点击查看大图
全部完成
最后一步点击查看大图
龙猫和灰尘精灵～

小贴士

1.眼球糖珠是我自制的非常简单，喜欢的朋友给我留言或者点赞吧，我就专门出个菜谱教大家做～哈哈，外面卖的眼球糖珠太贵了不划算～ 2.新良黑米蛋糕粉做出来刚好是龙猫的灰色，很方便～ 3.模具脱模油千万不要涂太多或者不均匀，那样烤出来底部很多气泡。 4.配方里的玉米油可以换成黄油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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