红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）
红楼梦中众人皆知，年少时的宝玉喜欢食用胭脂也是一个淘制胭脂的高手。人人对宝玉喜食胭脂的这个毛病感到头疼。 书中第二十一回，湘云帮贾宝玉梳头，贾宝玉顺手拈了胭脂,〔要往口边送,因又怕史湘云说。正犹豫间,湘云……说道:"这不长进的毛病儿,多早晚才改过!〕江山易改本性难移，宝玉吃胭脂的习惯总也改不掉。 世事难料，黛玉仙逝后，没有人劝宝玉，宝玉也不再吃胭脂了。 因宝玉喜欢吃胭脂，贾府很多佳肴与胭脂有关。 元宵节在红楼梦中出现过三次，每一次场景都不一样， 最后两回元宵行乐图，是《红楼梦》中最为热闹繁华的正面描绘， 也寓意了古人对美好生活的向往。
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步骤1/8
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用碟子盛出红曲粉
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步骤2/8
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准备糯米面粉，如果可以需要用筛子筛一下
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步骤3/8
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糯米粉加入红曲粉 搅拌匀称
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步骤4/8
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加入水顺时针筷子搅拌 和面
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步骤5/8
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反复揉捏成团。用保鲜膜盖上醒面30分钟
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步骤6/8
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手掌心上搓圆 内包入蜂蜜 大小不一 根据个人喜好来定
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步骤7/8
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冷水烧开后倒入汤圆 煮10分钟后捞出
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最后一步
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盛出，撒入茉莉花瓣 即可食用
喜甜者可以再加入蜂蜜 糖水等
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发布于 2020-02-08
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