香菇鸡汤米粉
汤面(米粉),汤头很重要, 趁着有时间头天煲好些鸡汤、骨汤、牛肉汤。。。第二天只需早起十分钟,清洗些配菜,加热高汤, 再放入面条(米粉)进去煮,最后放入配菜,加盐调味即可。今天早上用鸡汤煮了碗“香菇鸡汤米粉”, 鸡汤滋补又养生,还驱寒防感冒。在寒冷冬日早晨,吃完这样热乎乎的一碗鸡汤粉再出门,既营养又温暖。。。
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步骤1/10
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烧热锅放入少许油, 将土鸡块放入里面煸炒;
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步骤2/10
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煸炒至鸡块表面微微发黄后加入几片姜继续翻炒两下;
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步骤3/10
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将炒好的鸡块放入煲中, 一次性加入足量的水;
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步骤4/10
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按下煲鸡汤的功能键,时间到鸡汤就煲好了;
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步骤5/10
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将煮好的鸡汤和鸡块盛入小锅中;
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步骤6/10
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下入香菇片进去煮;
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步骤7/10
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再加入泡好的米粉进去煮;
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步骤8/10
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待米粉煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味;
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步骤9/10
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再放入胡萝片进去即可;
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最后一步
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可以开吃了。
1. 鸡块炒一下, 再煲汤味道更香; 2. 注意煲汤时水要一次性加足; 3. 米粉要提前泡软, 其它配料随意, 可按个人口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
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