南瓜派

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小时候奶奶每年都会在院子里种一架南瓜，夏天的时候可以在南瓜架下乘凉，秋天收获的季节，丰收的大南瓜、小南瓜就会摆满了窗台。儿时的那个院子已经不复存在，但是记忆里奶奶用南瓜做的各种美食，依然让人怀念。 南瓜含有丰富的营养，在崇尚健康生活的今天，多吃一些南瓜、红薯、紫薯都是对身体特别好的。 今天就来推荐一道好吃的南瓜派，做下午茶点、聚会待客都是不错的选择哦。烤好的南瓜派，外酥里嫩，奶香浓郁非常好吃，撒一些椰蓉好看更好吃。

南瓜派的用料

黄油 50g 低筋面粉 100g
糖粉 20g 纯牛奶 30g
南瓜泥 180g 鸡蛋 1个
炼乳 30g 纯牛奶 50g

南瓜派的做法

南瓜派的做法图解1

步骤1

准备食材。
南瓜派的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛后加入糖粉、软化后的黄油。
南瓜派的做法图解3

步骤3

用双手搓成细颗粒状。
南瓜派的做法图解4

步骤4

加入牛奶。
南瓜派的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟。
南瓜派的做法图解6

步骤6

南瓜泥、炼乳、牛奶、加入料理机中，搅打成泥。
南瓜派的做法图解7

步骤7

打好的南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。
南瓜派的做法图解8

步骤8

冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮。
南瓜派的做法图解9

步骤9

将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分。
南瓜派的做法图解10

步骤10

用叉子在排盘底部扎一些小孔。
南瓜派的做法图解11

步骤11

派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。
南瓜派的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。
南瓜派的做法图解13

步骤13

烤好的派皮取出豆子，倒入做好的南瓜泥。
南瓜派的做法图解14

步骤14

继续入烤箱170度30分钟即可。
南瓜派的做法图解15

步骤15

好看又好吃！
南瓜派的做法图解16

步骤16

快点试试吧！

南瓜派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

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