紫米华夫饼
华夫饼真的是早餐或点心的首选，今天做的华夫饼加了紫米，味道真的超好吃，作为早餐、加餐、零食，都是非常不错的选择。用了冰箱冷藏发酵的方法，早上起来烙个几分钟，一份美味好吃的华夫饼就做好了，省心省力。
38克
31克
176克
987
千卡
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步骤1/20
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准备好所有食材
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步骤2/20
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鸡蛋打入面包机中，倒入牛奶
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步骤3/20
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加入面粉
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步骤4/20
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盐和糖对角放，面粉中间挖一个小洞，加入酵母，用面粉盖住，开始揉面
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步骤5/20
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面团揉光滑后加入黄油，继续揉
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步骤6/20
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揉好后将面团取出，放入干净的盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏十小时
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步骤7/20
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将发酵至两倍大小的面团取出，回温一会
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步骤8/20
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轻压排气
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步骤9/20
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将面团揉成长条
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步骤10/20
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用刀切成大小均匀的小面团
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步骤11/20
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揉成光滑的圆形面团
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步骤12/20
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盖上保鲜膜醒十分钟8分钟左右
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步骤13/20
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将提前煮好的紫米取出，加入白糖搅拌均匀
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步骤14/20
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醒好后的面团压扁
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步骤15/20
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放入一小团紫米
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步骤16/20
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收口揉圆，做好后继续醒发5分钟
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步骤17/20
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醒发完成后，充分预热华夫饼模具，刷上一层油，放入华夫饼面团，盖上盖子
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步骤18/20
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煎至两面金黄即可
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步骤19/20
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成品
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最后一步
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加了紫米的华夫饼口感更佳
1.没有面包机可以将食材混合好后用手揉
2.面包机揉的时间不宜过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-22
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