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白切鸡要想好吃,还得靠它!

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白切鸡 白切鸡,对我而言,是最具仪式感的一道菜,没有之一,从小到大,只有逢年过节妈妈才会舍得宰自己养的鸡,而做出来的荤菜永远都是白切鸡。至今,在我脑海里白切鸡都是跟节日,喜庆,快乐连接在一起的一道菜。 现在在外工作多年,平时想吃白切鸡就能轻易吃到的时候,过节我还是会习惯做一道白切鸡,因为对我而言,过节没有吃白切鸡,这个节是不完整的! 不了解白切鸡的人,觉得有什么好吃的,不过白水煮肉。殊不知比起炖,炒,焖,要做好白切鸡并没那么简单,时间把控不好肉不熟或者过老,还有灵魂所在的蘸料,都是有讲究的。
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20克
1克
2克


190
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-12-21

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