白菜猪肉饺子（附饺子包法）

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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 作为南方人的我也是特别喜欢吃饺子的，一有时间我就会包一些放在冰箱，想吃的时候随时蒸来吃 因为宝宝要一起吃，所以肉馅没有放特别多的调料，比较清甜

白菜猪肉饺子的用料

肉沫 1000克 白菜 2000克
饺子皮 1500克 食用油 适量
盐 适量

白菜猪肉饺子的做法

白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解1

步骤1

白菜洗干净，锅中烧开水放入白菜，烫1分钟左右，看白菜的大小决定，烫软一下就可以了
白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解2

步骤2

烫好的白菜捞出篮子过一遍冷水
白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解3

步骤3

白菜切成碎末，挤干水分，跟肉沫放一起
白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解4

步骤4

放入盐和花生油，搅拌均匀
白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解5

步骤5

拿一张饺子皮，放入肉沫
白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解6

步骤6

对折起来
白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解7

步骤7

右边往中间折
白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解8

步骤8

左边也一样往中间折，折成如图这样
白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解9

步骤9

摆好放入锅中冷水上锅蒸15分钟
白菜猪肉饺子（附饺子包法）的做法图解10

步骤10

刚出锅的饺子汁水很多，小心烫哦

白菜猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 晚餐 早餐 午餐

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