海苔芝麻贝果
贝果真是个低脂的小家伙。 我这个方子,做六个贝果,相当于一个一克黄油。
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步骤1/16
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除黄油,其他材料加进去揉匀,后加黄油,揉出厚膜。
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步骤2/16
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团成团
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步骤3/16
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分成六份滚圆,松弛十分钟
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步骤4/16
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拍扁,擀开
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步骤5/16
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如图折
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步骤6/16
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再两边捏紧,双手搓长,大概22厘米
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步骤7/16
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一头擀扁,另一头包进去
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步骤8/16
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放置在油纸上
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步骤9/16
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40度发酵30分钟
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步骤10/16
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煮糖水,煮到冒泡泡状态,关最小火。烤箱预热200度。准备煮贝果。
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步骤11/16
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油纸朝上,煮三十秒,夹起油纸扔掉
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步骤12/16
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翻面,再煮三十秒
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步骤13/16
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马上捞出控干水分,放入烤盘
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步骤14/16
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烤20分钟,变得饱满圆润上色即可
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步骤15/16
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可出炉
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最后一步
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空口吃或者切开夹住买各种肉菜都可以哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-15
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