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蔓越莓黄油饼干

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在网店上看到有卖这种饼干,视觉上很诱人,于是自己便尝试着做了,做之前找了好几个方子,这是我做了两次后的成功总结:P 个人觉得这个饼干比玛格丽特口感要好,因为没那个干,做法稍比玛格丽特麻烦一点点。 你用我这个方子 如果烤焦了 那真的不应该~
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162克
39克
303克


2791
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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小贴士

小贴士: 1.黄油要打发 (1.为了混合更均匀混合且不会捏实 需要蓬松口感才会酥 2.均匀后不易烤焦 毕竟黄油熔点太低) 2.不要用力混合捏面,手指松松的做掏翻拌的手势慢慢和成团。 3.“面棍”可以不用一次性切完,可以放冰箱想吃多少切几片,烤新鲜的吃:) 一般冰冻20分钟切 冻住的就稍解冻软点再切。 重点回复评论: 1、很多人都说这方子容易碎,是的,当你拌面团时用力揉捏或是干湿不均匀都可能造成部分烤焦或烤完容易碎 。所以这一步至关重要。得练感觉 2、烤完后取出烤盘不要去取曲奇,要等不烫了再拿 ,黄油还没凝固时会碎一地!!等冷了自然就成块的 一定不要心急 你不放心的 就掰开看看是否熟!心子里有一丁点没熟也无妨 放凉了自然闷熟了 这款很容易熟 不需要烤出深色 那个深色的真的不美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-11-17

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