是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

卷心菜炒鸡蛋的做法

点击查看大图

卷心菜炒鸡蛋

浏览 29.2万 · 收藏 9319 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

超级下饭又简单的家常菜，卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌，卷心菜中含有丰富的萝卜硫素，这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜，萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分，而鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作理想的营养库，两者食材搭配起来，健康养生又营养丰富……

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

圆白菜 200克

、

鸡蛋 2枚

、

太太乐鲜鸡汁 15克

、

大蒜 4瓣

、

干红辣椒 2个

、

花生油 40克

、

盐适量

、

花椒 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
卷心菜洗净后用刀切成细丝，大蒜切末，干辣椒切成丁备用。
步骤3/14 点击查看大图
碗里面打散两枚鸡蛋。
步骤4/14 点击查看大图
热锅烧热后倒入20克花生油烧热，把打散的鸡蛋液倒入锅中。
步骤5/14 点击查看大图
大火翻炒至鸡蛋两面金黄色的时候盛出来备用。
步骤6/14 点击查看大图
另起锅烧热后倒入剩下的20克花生油烧热后放入花椒小火慢慢煸炒出香味后。
步骤7/14 点击查看大图
大火爆香大蒜末和干辣椒。
步骤8/14 点击查看大图
这个时候加入提前切好的卷心菜，继续大火进行翻炒片刻。
步骤9/14 点击查看大图
加入太太乐鲜鸡汁，太太乐鲜鸡汁源于自然的鲜美口感，老牌品质保证安全放心，水溶解的液态配方更方便，味浓汁鲜，是我家餐桌上必不可少的烹调调料哟。
步骤10/14 点击查看大图
这个时候再加入适量的盐调味。
步骤11/14 点击查看大图
大火把卷心菜继续翻炒至断生变色的时候，加入提前炒好的鸡蛋。
步骤12/14 点击查看大图
大火翻炒均匀即可。
步骤13/14 点击查看大图
美味诱人又下饭的卷心菜炒鸡蛋就出锅咯。
最后一步点击查看大图
成品一

小贴士

因为加了太太乐鲜鸡汁，所以无需再加鸡精和味精，不喜欢吃辣的亲们可以不放或是少放辣椒哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

换个做法

炒鸡蛋的其他做法

炒鸡蛋的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许