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新晋网红原味奶香雪花酥,一个不粘锅就搞定!

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大家最近有没有发现朋友圈、微博、烘焙店 到处都在刷一个叫雪花酥的甜点。 完美的雪花酥 咸香和奶香交织 吃后有回香,而且越吃奶味越浓 堪称糖果和饼干结合的经典 它吃起来比沙琪玛要好吃 做起来比牛扎糖简单 只用一口不粘锅就能搞定 不需要烤箱,在家就能轻松完成。 雪花酥从你咬下去的第一口 你就会疯狂地爱上它 口感酥软松脆, 又有一丝韧劲, 浓郁奶香又夹杂着坚果的香 和水果干的酸甜, 让您回味无穷又欲罢不能。 说好减肥的我不知不觉吃了两罐! 怎么样,是不是有些小心动啊! 赶紧为家里的亲爱的ta亲手 做上一份网红小零食雪花酥吧。 反正要过年了,减肥我们年后再说,哈哈!^_^ 添加橙尔学姐微信号:2955048339 通过后回复 “豆果美食” 即可免费获取“1000款蛋糕造型高清图片” 以及获得学姐更多烘焙问题一对一贴心解答哦 与学姐一起在家做烘焙,把日子过成诗。 同窗做作业,学姐推荐靠谱的烘焙用品淘宝店铺:三个橙子烘焙!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1-一定要用不粘锅!这个很重要! 用其他锅绝对会粘得一塌糊涂。 2-黄油最好用动物黄油 还得选无盐型的(淘宝店铺:三个橙子烘焙)。 有优惠哈哈。 特别需要说明, 植物黄油其实都是人造黄油, 氢化后会产生反式脂肪酸, 长期食用会对食用者的心血管造成危害, 无论是宝宝还是家人都应该少吃。 3-虽然雪花酥制作虽然简单 但是需要注意的是火候 一定要是小火加热融化 4-挑选的棉花糖要求不粘牙, 不腻口,奶香十足! 最好买纯白色的, 棉花糖不要买夹心的 如果炒了之后棉花糖变成了焦糖色 非常地粘,有点像结块了 就不用再下一步的,做不出雪花酥 需要换一种棉花糖 5-饼干要买酥性饼干入口才会松脆 如果不喜欢太甜,奶粉可以买无糖的 饼干入锅之前请手动掰两半,方便整形 6-其实软硬度是可以自己调节的,想硬一点, 奶粉就相对多加,在融化棉花糖的时候, 也要达到冒泡泡的程度。想软一点就反之。 7-分切好的小雪花酥装入密封罐中保存 室温可保存15天 最好常温保存,不要放冰箱 因为里面有饼干 拿出来回温后饼干有可能会潮 影响口感 当然我不存在这个问题 因为做完的第二天就被小伙伴们洗劫一空 总体评价很高,棒棒哒~给自己点个大大的赞。 8-雪花酥口感虽然酥脆 但里有糖和黄油的加入 建议等宝宝2岁以后再添加 另外,最好在妈妈的看护下食用 以免噎着。 9-添加橙尔学姐微信号:2955048339 通过后回复 “豆果美食” 即可免费获取“1000款蛋糕造型高清图片” 以及获得学姐更多烘焙问题一对一贴心解答哦 与学姐一起在家做烘焙,把日子过成诗。 同窗做作业, 学姐推荐靠谱的烘焙用品淘宝店铺:三个橙子烘焙!

发布于 2018-12-08

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