花环面包
别样的花环面包，包裹上最爱吃的蜜豆，美味啊！
59克
41克
223克
1483
千卡
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步骤1/17
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面团材料中除黄油和盐外的材料放入厨师机桶，开一档搅匀
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步骤2/17
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二档搅至可以拉出厚膜后放入黄油和盐
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步骤3/17
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继续二档搅打至可以撑出薄而韧的膜，不需要手套膜
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步骤4/17
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放温暖处进行一发
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步骤5/17
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发酵至两倍大，手指戳洞不塌陷不回缩
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步骤6/17
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放案板上排气后醒发15分钟
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步骤7/17
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擀成大概20cm宽45cm长的椭圆
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步骤8/17
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中间放蜜豆。两遍用刮板切条
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步骤9/17
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如图所示，一条压一条折起来
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步骤10/17
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收口处捏紧，放烤盘上
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步骤11/17
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烤箱放一碗温水，打开发酵功能发酵至两倍大
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步骤12/17
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取出刷一层全蛋液烤箱180度预热
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步骤13/17
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可以再撒点椰蓉，不喜欢的也可以不撒
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步骤14/17
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放入预热好的烤箱，180度上下火烤20分钟，观察上色状态及时加盖锡纸
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-07
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