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香煎荠菜卷

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制作流程： 1、新鲜或者保鲜荠菜快速焯水，捞出挤干后切末。贝丁、虾仁、海米无需腌制上浆，切成碎末。 2、取荠菜末300克纳入盆中，加韭菜末100克、五花肉末100克、贝丁、虾仁、海米末共100克，调入适量盐、味精、葱姜末、香油、猪大油，搅拌均匀，做成荠菜馅。 3、鸡蛋吊成薄蛋皮，改成块，放入适量荠菜馅卷成长方形的卷儿，依次制作9个后摆入不粘锅，淋油后煎至成熟，即可摆盘。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
老豆腐 4块
、
葱 6根
、
大蒜 4颗
、
蚝油 1茶勺
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1茶匙
、
水或高汤 1/2量杯
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-12-06

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