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家常小炒的做法

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家常小炒

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消失了两个月的秋葵再次出现在市面上，对于爱吃秋葵，对我来说简直如获至宝。简单一炒就特别下饭。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

秋葵适量

、

鸡蛋一个

、

洋葱一小块

、

胡萝卜半个

、

大葱一小截

、

红辣椒一根

、

盐适量

、

生抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
秋葵用淡盐水搓洗干净，放入锅中焯一遍水。
步骤2/10 点击查看大图
将柄切掉。
步骤3/10 点击查看大图
然后切成小块备用。
步骤4/10 点击查看大图
洋葱切成细丝，胡萝卜去皮后切成片，大葱切斜刀，红辣椒切成丝儿。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋液中放入少许盐，调个底味，然后用筷子搅拌均匀。锅中放入适量的花生油，放入打散的鸡蛋，用筷子划散，盛出来备用。
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋的锅中再加入少许油，放入胡萝卜炒软，再放入洋葱丝，葱段，干红辣椒。
步骤7/10 点击查看大图
炒出香味后再放入秋葵，根据个人口味再调入适量的盐，一小勺生抽。
步骤8/10 点击查看大图
最后放入炒好的鸡蛋碎，快速炒匀后即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
特别清爽的一道菜。
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也是一道营养低脂的菜谱，非常适合减肥期间食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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