肉沫茄子,肉食主义者最后的妥协
一家人都爱吃茄子,而肉食主义的我最爱的是在一群茄子里面寻找那极其美味的肉沫,这个做法很简单,跟着学肯定会啦~
95克
25克
46克
1112
千卡
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步骤1/8
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准备好食材,茄子,肉沫,豆瓣酱,葱花,蒜末,辣椒粉,干辣椒,白芝麻
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步骤2/8
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茄子切长条,不用太粗,不然很难熟,炸约5分钟捞出备用
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步骤3/8
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锅中放少许油,放入肉沫蒜末,小火煸炒
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步骤4/8
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放入干辣椒,豆瓣酱继续翻炒
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步骤5/8
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放入炸好的茄条,翻炒均匀,加适量盐,比平时的量少些,因为豆瓣酱中含有盐分
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步骤6/8
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撒上香葱与白芝麻,就可以出锅啦,配上香喷喷的米饭
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步骤7/8
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开吃啦
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最后一步
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盛出一碗米饭,汤汁浸入饭中,幸福就是此刻了喜欢的话记得戳小心心哦(´-ω-`)
炒肉沫时要小火,不然容易糊掉哦
茄子量多时,可以分两次炸,因为茄子非常吸油分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
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