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肉沫茄子，肉食主义者最后的妥协(3/8)
准备好食材，茄子，肉沫，豆瓣酱，葱花，蒜末，辣椒粉，干辣椒，白芝麻
茄子切长条，不用太粗，不然很难熟，炸约5分钟捞出备用
锅中放少许油，放入肉沫蒜末，小火煸炒
放入干辣椒，豆瓣酱继续翻炒
放入炸好的茄条，翻炒均匀，加适量盐，比平时的量少些，因为豆瓣酱中含有盐分
撒上香葱与白芝麻，就可以出锅啦，配上香喷喷的米饭
开吃啦
盛出一碗米饭，汤汁浸入饭中，幸福就是此刻了 喜欢的话记得戳小心心哦(´-ω-`)