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芦笋炒牛肉的做法

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芦笋炒牛肉

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芦笋很嫩，我比较喜欢炒着吃，牛肉也是要大火快炒，搭配起来就是很好吃的家常菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新西兰牛肉一块

、

芦笋 250g

、

生粉 1勺

、

生抽 2汤勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9
芦笋一大把，新鲜牛肉一大块，清洗干净。话说，惠灵顿牛肉真好吃，各种做法都可口。
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切薄片，芦笋斜刀切小段。
步骤3/9 点击查看大图
切好的牛肉放入两勺生抽，一小勺糖，一勺生粉，抓均匀，腌10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅里水烧开，放入芦笋焯一下，颜色变了快速捞出，不宜太久，容易变黄口感不好。
步骤5/9 点击查看大图
倒出沥干水分
步骤6/9 点击查看大图
锅热，大火，适量油，放点葱段爆锅
步骤7/9
放入牛肉，翻炒均匀，撒点现磨黑胡椒粉更香哦
步骤8/9 点击查看大图
放入芦笋，翻炒均匀，加少许盐调味，出锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

如果没有芦笋，换成大梗芹菜，也是很美味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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