黑芝麻芝士热狗包
因为没有生菜,我做了改良版的热狗包, 也算是另外的一种吃法,别有一番风味。 普通的热狗包方子,里面加了一些熟芝麻, 面包胚柔软,营养和口味也更丰富了
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好面团的所有材料,此次用到的金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉
-
步骤2/18
点击查看大图
除黄油外,按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把面团的材料放进面包桶,启动imix程序揉面
-
步骤3/18
点击查看大图
揉面10分钟后,揉至面团光滑,加入软化的黄油,揉至完全吸收
-
步骤4/18
点击查看大图
一个程序后,面团能拉出薄膜就可以了
-
步骤5/18
点击查看大图
揉好的面团放到大碗里,盖上保鲜膜,可以室温或者放烤箱30度发酵
-
步骤6/18
点击查看大图
面团发酵到1.5-2倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷,发酵完成。
-
步骤7/18
点击查看大图
发酵好的面团利用擀面杖排气,再分成8个同等大小的面团,
-
步骤8/18
点击查看大图
揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟
-
步骤9/18
点击查看大图
醒发好后的面团擀成长条形
-
步骤10/18
点击查看大图
从上往下卷起,收口捏紧
-
步骤11/18
点击查看大图
依次把所有面团卷成长圆形,放在模具里进行二发,可以室温,如果天气变冷了,就用烤箱30--35度发酵
-
步骤12/18
点击查看大图
发酵至一倍大,烤箱预热上下火180度烤20分钟,出炉晾凉后从中间竖着切开,夹上芝士和热狗,就可以食用啦
-
步骤13/18
点击查看大图
-
步骤14/18
点击查看大图
-
步骤15/18
点击查看大图
-
步骤16/18
点击查看大图
-
步骤17/18
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
如果有生菜可以放生菜,不喜欢芝士片,可以不放
烘烤温度和时间根据自己家的烤箱来调节,我给的温度只是参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-13
黑芝麻芝士热狗包的其他做法
黑芝麻芝士热狗包的相关分类
黑芝麻芝士热狗包的相关推荐
-
奥利奥咸奶油盒子
280250人看过 -
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
6480854人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果四神汤、健脾养胃
184048人看过 -
在家也能做必胜客披萨
192549人看过 -
金针菇还能这么吃
402674人看过 -
#一学就会快手菜#爆炒羊肉卷
165445人看过 -
奶香红薯馒头
454085人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#苦菊拌鸡丝
36210人看过 -
鸡蛋吐司三明治
115809人看过 -
#打工人的健康餐#一口爆汁小笼包
190278人看过 -
三款破壁机热饮,健脾养胃好处多
40805人看过 -
小炒荷包蛋
202626人看过