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兮兮妈的自制阿胶糕的做法

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兮兮妈的自制阿胶糕

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本人也是属于身体底子不是很好的，尤其一到冬天，就算暖一晚上也是手脚冰凉，中医永远会说四个字“气血不足”，因为老公是山东的，了解到山东阿胶，就想着我自己来做阿胶糕吧，又带娃又可以赚零用钱，于是乎做起来啦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

山东福牌阿胶 250g

、

绍兴黄酒 250g

、

老冰糖 150g

、

黑芝麻 250g

、

红枣 250g

、

葡萄干适量

、

枸杞适量

、

花生适量

、

核桃 250g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1 泡胶，把阿胶打粉和黄酒泡4-8个小时，充分融入，提高效果2 核桃、红枣去皮去核切小块3 核桃、黑芝麻、花生炒熟掰碎4 冰糖打粉备用5 泡好的阿胶倒入锅里加入冰糖小火开始熬制，直至熬到挂旗，加入红枣枸杞葡萄干先拌匀，再加入核桃，最后加入黑芝麻拌匀6 倒入定型盆压平实，盖上油纸放入冰箱至硬了不沾手，开始切片（我因为要朋友圈卖阿胶糕，是用的专用切片的切好后密封好，自己在家做了可以直接放盒里，每天两片）
步骤2/5 点击查看大图
这是冷藏好后准备切片了，全程我用的油纸铺垫，不易粘也干净些
步骤3/5 点击查看大图
包装好的细节图
步骤4/5 点击查看大图
包装好的细节图
最后一步点击查看大图
这是我邮寄给别人的试吃装哟，有什么问题可以留言，我看到后回复

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-10

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