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豹纹千层蛋糕

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千层蛋糕网上已经有很多口味的做法啦!今天做点不同的吧,这个也算是巧克力口味的,只是造型花哨了一些。如果大家觉得复杂,可以不做表面的豹纹图案,但是我强烈建议大家放中间的巧克力夹层,因为有个巧克力夹层真的很好吃。巧克力是黑巧克力,既能给这个蛋糕解腻,又能吃到香浓的巧克力的味道,真的不错哦,而且切开看到一个一个的斑点,很惊喜的感觉!但是密集恐惧症患者不能看哈!因为看了会发疯! 千层蛋糕我觉得做起来还好,但是一张一张摊饼真挺累的,所以我建议头一天晚上把饼摊好,然后放冰箱冷藏,第二天再来组装,这样就不会觉得太累了!这个蛋糕让我觉得最难的不是摊饼,而是表面的豹纹,做了两次怎么都画的不好看,浪费好多巧克力。第一次因为巧克力太稀了画出来的豹纹都扩散了,特别大,第二次又画的太小的,哎!失败呀!不过做法分享给大家,颜值控的小伙伴们可以做起来,我相信你们一定都做的比我好看哈!
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504克
256克
612克


1378
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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小贴士

摊饼的时候锅不能太热,锅如果太热,面糊一倒进去就会马上凝固,根本不会给你转动锅子的时间。 但是锅子也不能太凉,太凉的话面糊可能不会流到锅边。这个温度多摊两次就掌握了。前几张肯定是要浪费的,找到感觉就好了。 最后表面巧克力装饰那里,巧克力不能太稀,也不要太稠,太稀的话巧克力会往下流,画好的花纹也会顺着往下流。太稠花纹不会和白巧克力融为一体。所以最好预留出一两张饼皮,画失败了可以揭下来再重新来过。总之巧克力不能太稀哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-06

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