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土豆玉米圈

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面食通常需要经过酵母或者泡打粉等膨大剂，高温蒸制后才会变得绵软可口。如果想要短时间就能做出口感绵软的面食，其实也有很简单的方法。利用低筋面粉筋度低的特点，再将土豆、鸡蛋等食材按一定配比混合，就能做出辅食宝宝也可以开心享用的菜谱啦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 100g

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 40g

、

胡萝卜 10g

、

玉米粒 10g

、

海苔和肉松适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
100g土豆去皮切小块。
步骤2/14 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
步骤3/14 点击查看大图
趁热压成细腻的土豆泥。
步骤4/14 点击查看大图
10g玉米粒细细切碎。
步骤5/14 点击查看大图
10g胡萝卜擦成细丝。
步骤6/14 点击查看大图
把玉米碎和胡萝卜丝拌入土豆泥中，加入40g低筋面粉。
步骤7/14 点击查看大图
打入1个鸡蛋。蛋液的加入，可以让口感更加绵软滑嫩。如果宝宝对鸡蛋过敏，可以多加5g面粉和20g清水来代替。
步骤8/14 点击查看大图
搅拌成不易滴落的粘稠状。
步骤9/14 点击查看大图
在甜甜圈模具中刷上薄油，方便脱模。
步骤10/14 点击查看大图
舀入适量面糊，抹平表面。
步骤11/14 点击查看大图
在表面撒上一点海苔和肉松。
步骤12/14 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
揭盖，绵软可口的甜甜圈就做好咯~这是3个左右的分量。一次吃不完可以密封后冰箱保存，冷藏放2天，冷冻放5天。吃之前回锅煎热即可。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：蒸锅、模具分量：3个左右熟练耗时：45mins 参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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