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麻辣花生曲奇花的做法

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麻辣花生曲奇花

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1小时以上 | 切墩(初级)

曲奇花：黄油 100克

、

糖粉 80克

、

低筋面粉 200克

、

全蛋 2个

、

抹茶粉 5克

、

麻辣花生糖心：黄油 20克

、

糖粉 20克

、

麦芽糖 30克

、

麻辣花生 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化，放到Q萌厨师机的搅拌桶中，加80克糖粉，打至黄油颜色发白即可
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋分少量多次加入，每加一次都充分打蓬松，然后再加下一次
步骤3/12 点击查看大图
打好的黄油糊平均分成两份，一份筛入100克低筋面粉拌匀，成原味曲奇
步骤4/12 点击查看大图
另外一份筛入低筋面粉和抹茶粉，拌匀成抹茶面糊
步骤5/12 点击查看大图
将两份面糊分别装入装了裱花嘴的裱花袋中
步骤6/12 点击查看大图
将两份面糊交叉挤入学厨12连乌比派盘中！挤成圆环状
步骤7/12 点击查看大图
麻辣花生切碎
步骤8/12 点击查看大图
将20克黄油融化，倒入糖粉，麦芽糖，麻辣花生碎拌匀成麻辣花生糖心
步骤9/12 点击查看大图
将糖心舀入曲奇花的中心，不要添太满！
步骤10/12 点击查看大图
空气烤预热165度
步骤11/12 点击查看大图
将曲奇烤25分钟左右。至曲奇颜色微黄，完全熟透即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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