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糖醋排骨秘制的做法

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糖醋排骨秘制

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

草菇老抽 2勺

、

醋 4勺

、

盐 3勺

、

白糖 6勺

、

水盖过肉

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步：冷水起锅，把肉倒入锅中小火煮出血沫捞出备用。第二步：起锅热油，将煮好的排骨放入锅中煎至两面金黄即可，再捞出备用。第三步：将锅中剩余的油烧热，倒入白糖炒融化，再将煎好的排骨倒入锅中翻炒，加入老抽和料酒，炒至上色。再加入适量盐和醋，入味后倒入水漫过肉，盖上锅盖小火慢炖20分钟。第四步： 20分钟后用大火收汁即可，拔丝秘制糖醋排骨做好。

小贴士

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发布于 2018-11-01

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