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双椒爆双耳——健康卫士的做法

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双椒爆双耳——健康卫士

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木耳补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌，另外吃木耳还能够增强身体免疫力，能够疏通血管，抗雾霾等。银耳是富含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

木耳（干） 30克

、

银耳半个

、

青椒 1-2个

、

干辣椒 5个

、

葱 1截

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备主要食材。
步骤2/14 点击查看大图
将木耳和银耳提前泡发。
步骤3/14 点击查看大图
葱切葱花，干辣椒切丝，青椒斜刀切段备用。
步骤4/14 点击查看大图
锅中适量水煮开，放入泡发的木耳和银耳焯2-3分钟。
步骤5/14 点击查看大图
沥水捞出后然后马上投入冷水中浸泡一下，能保持爽脆感。
步骤6/14 点击查看大图
将焯水后的银耳去蒂，撕成小块。
步骤7/14 点击查看大图
锅中适量油烧至7成热，下入葱花和干辣椒爆出香味。
步骤8/14 点击查看大图
然后放入木耳。
步骤9/14 点击查看大图
放入银耳。
步骤10/14 点击查看大图
放入青椒。
步骤11/14 点击查看大图
加入适量的盐和鸡精。
步骤12/14 点击查看大图
大火翻炒均匀即可。
步骤13/14 点击查看大图
出锅装盘。
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成品。

小贴士

1、木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感。 2、木耳一定要焯后再使用，否则胃肠不好的人会产生消化不良和腹泻。 3、告诉大家快速将木耳泡发的小窍门，就是在温水里加点盐侵泡30分钟即可。 4、木耳虽说营养价值很高，但是不适合孕妇食用。

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发布于 2018-10-23

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