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油蒸蟹的做法

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油蒸蟹

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买的河蟹有点小，清蒸吃不过瘾，香辣蟹又太费事儿，懒病发作，做个简单的油蒸蟹吧，鲜美又省事儿。

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10克
2克
5克

115
千卡

这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

盘锦河蟹（一两大） 5只

、

生姜一小块

、

鲜酱油 1大勺

、

料酒 1勺

、

葱段两三段

、

植物油 1勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
河蟹洗净中间切开，去掉鳃板。
步骤2/5 点击查看大图
葱段拍散，姜切片。
步骤3/5 点击查看大图
将螃蟹码入碗中，放上葱姜，淋入酱油，料酒，油，撒胡椒粉。
步骤4/5 点击查看大图
凉水入蒸锅，大火烧开上汽，中火蒸十五分钟左右。
最后一步点击查看大图
出锅撒葱末。

小贴士

北方没有阳澄湖的大闸蟹，但是盘锦的稻田蟹也很肥美，一两左右的螃蟹小一点，这样蒸蒸吃很入味，更加鲜美，而且方法简单，适合懒人的食谱啊哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-10

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