摩卡巧克力慕斯
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烹饪步骤
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步骤1/4
巧克力加牛奶微波炉1分钟融化，搅拌均匀
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步骤2/4
巧克力熔化后，微凉，加入60度左右的摩卡咖啡，盐，搅拌均匀后，再加入打散的蛋黄，拌匀
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步骤3/4
蛋清打发后，与之前的巧克力糊混合，以打圈方式慢慢调和，切不可从中间剥开
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最后一步
将巧克力糊震上几下，去除气泡，最后倒入杯中，冷冻3小时，完成。吃的时候可以事先放在冷藏区一会，吃起来不会那么硬。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-06
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