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一朵开了花的菇油炸椒盐金针菇的做法

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一朵开了花的菇油炸椒盐金针菇

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用菜籽油炸的，漂亮的金黄色，外脆里嫩，赞赞赞！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 150g

、

面粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

盐 2小勺

、

椒盐粉、孜然粉等各1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材。
步骤2/13 点击查看大图
金针菇去除根部。
步骤3/13 点击查看大图
洗净后沥干水分，并把它撕成一小撮一小撮的。
步骤4/13 点击查看大图
面粉中加盐。
步骤5/13 点击查看大图
根据喜好，放入适量的各式香料粉。
步骤6/13 点击查看大图
混合均匀。
步骤7/13 点击查看大图
油锅烧热，拿一根筷子戳进去，筷子头边上有密集的小泡，这个温度就正好。
步骤8/13 点击查看大图
鸡蛋打散，然后把金针菇放入蛋液中蘸一下。
步骤9/13 点击查看大图
再扑上一层混合了香料的面粉。
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入油锅，炸至两面金黄，捞出。
步骤11/13 点击查看大图
装盘。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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