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芋头扣肉—迷迭香

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荔浦芋头最好吃的做法,我个人觉得就是拿来炖肉,尤其是炖五花肉。两种食材一起用大火蒸上40分钟,芋头的糯吸收了五花肉的香味与油脂,就别提多美味了。
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123克
57克
24克


1433
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1. 五花肉一定要选三层肉,而且要肉质紧实呈四方块状才好。 2. 炸肉皮容易溅油,注意保护自己不要被油烫到。 3. 炸好的五花肉立刻泡冷水,可使猪皮有弹性。 4. 芋头一定要煎至表皮脆硬,蒸的时候才不容易软烂成泥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-09-19

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