素烧麻婆茄子|麻辣鲜香
茄子表面裹满红油,入口先是香和辣,然后是酥酥的麻留在舌尖,特别过瘾,一口茄子能下三口饭!
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子洗净切块,葱切圈,姜蒜切碎,备用
-
步骤2/6
点击查看大图
将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟后,捞出控干水分
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅热油,倒入茄子,小火慢煎至微软,盛出
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中留少许油,倒入姜蒜末炒香后,加入豆瓣酱炒出红油
-
步骤5/6
点击查看大图
放入茄子翻炒均匀,加白糖、料酒、生抽调味
-
最后一步
点击查看大图
加入少许水焖煮一会儿入味,调入花椒油、辣椒油,收汁后就可以盛出啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-18
素烧麻婆茄子的其他做法
素烧麻婆茄子的相关分类
素烧麻婆茄子的相关推荐
-
酱香杏鲍菇
16792063人看过 -
醋溜白菜
7274373人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1739315人看过 -
地三鲜
35591206人看过 -
家常酱爆虾
1104448人看过 -
简单快手的西红鸡蛋拌面
3241397人看过 -
煎豆腐
7779人看过 -
咳嗽的克星
158888人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」# 绿豆粥
576957人看过 -
四川泡菜
43031人看过 -
渝信川菜必点的一道菜-川北凉粉
352137人看过 -
清热菊花豆浆#夏日下饭菜#
55017人看过