土豆炖牛腩
历经时间熬煮的牛腩渗透着醇厚的香气,吸饱汤汁的土豆变得愈加粉糯,伴着米饭哼哧哼哧扒入口中,内心满足的背后是生活的烟火气。
168克
98克
79克
2245
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腩洗净切块,加料酒用清水浸泡两小时,中途换两次水,让血水充分渗出;
-
步骤2/8
点击查看大图
土豆洗净,削皮,切块,泡入凉水中,备用;
-
步骤3/8
点击查看大图
牛腩冷水下锅,煮沸后关火,捞出牛腩,用清水洗净,沥水备用;
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅内倒入适量的食用油,下花椒、桂皮、八角煸炒出香味,再放入姜片、葱段;倒入牛腩,翻炒两分钟,加入料酒、干辣椒;
-
步骤5/8
点击查看大图
将牛肉连同汤汁倒入炖锅中,加入足量的热水,转大火煮沸后,再转小火慢炖;
-
步骤6/8
点击查看大图
牛肉炖煮筷子可戳动时,加入土豆块和孜然粉,大火煮开转小火继续炖煮20分钟;
-
步骤7/8
点击查看大图
待出锅时,加入食盐、老抽、剩余的孜然粉,大火收汁;
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-11
土豆炖牛腩的其他做法
土豆炖牛腩的相关分类
土豆炖牛腩的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#土豆炖牛腩
481417人看过 -
竹笋炒牛肉
583934人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1196179人看过 -
土豆炖牛腩
229391人看过 -
鱼香肉丝
5670337人看过 -
土豆炖牛肉
227800人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4654927人看过 -
蒜炒茼蒿
11181260人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
208806人看过 -
菠萝咕咾肉 酸甜开胃的年夜饭炒菜 #家乡年味 鲜才够味#
197232人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1457520人看过 -
避风塘炒虾——吮指系列
161197人看过