宵夜必备香辣粉丝花甲！
Q弹鲜美的花甲肉，配上蒜泥、金针菇，还有吸满汤汁的粉丝，绝对满分宵夜！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
3克
20克
72克
343
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/5
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将蒜剥去外皮后切成蒜末，姜切姜片。
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步骤2/5
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花甲提前放入水中吐沙，金针菇去根洗净后撕成小朵，粉丝提前用水泡软。
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步骤3/5
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烧热一锅水，倒入花甲焯水后捞出，过冷水沥干。
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步骤4/5
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热锅冷油，煸香蒜末，改小火放入郫县豆瓣酱15g炒出红油，加生抽 10g、糖10g调味，倒水100g，再次煮开即可。
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最后一步
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把姜片、葱段铺在锅底，放上金针菇，再铺上剪短的粉丝，排上花甲，最后倒上酱汁，煮沸，起锅前，撒上青红椒即可。
1、花甲焯水是为了去沙，吃起来不会硌牙。
2、花甲去泥沙清理很重要，为了口感好一定要反复清洗。
3、花甲焯水时热水下锅，开口捞起。
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发布于 2018-09-05
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