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青椒炒肉的做法

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青椒炒肉

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纯粹的湖南味道～来到上海工作，这边甜又清淡的口味实在是不敢恭维，作为一湖南妹子，还是喜欢辣辣辣咸咸咸，就动手做了这道经典的菜～

食材清单加入采购清单

五花肉 250克

、

青椒 100克

、

蒜头 3颗

、

鸡精适量

、

盐少许

、

老姜适量

、

郫县豆瓣酱少许

、

生抽适量

、

红小米椒 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切片～tips：冷藏6～7分硬最好切～常温解冻就好
步骤2/9 点击查看大图
蒜，辣椒，姜片切好如图～
步骤3/9 点击查看大图
五花肉用生抽腌制10分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
热锅入油
步骤5/9 点击查看大图
热油，下姜片蒜末小米辣
步骤6/9 点击查看大图
倒入腌好的五花肉翻炒
步骤7/9 点击查看大图
放少许盐，生抽调味，放入少许郫县豆瓣酱
步骤8/9 点击查看大图
放入切好的青尖椒翻炒啊翻炒～
最后一步点击查看大图
最后放点鸡精～锵锵～出锅～有颜值又有好口味的青椒炒肉完成～哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia快来试试吧～简单快手好菜～无敌下饭哦～

小贴士

肉要根据切的厚度来决定翻炒时间，久了口感不太好～不爱吃肥肉的可以切薄一点，油放少一点，这样可以吧五花肉的肥肉层的油榨出来～香噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-19

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