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焦糖淋面芒果巴伐露Bavarois

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大家知道巴伐露是什么吗?其实巴伐露(Bavarois)是法国中的一种甜点,而经典的正宗的bavarois是不加蛋清的。今天推荐给大家的这份甜点很迷你,只有7cm的大小。焦糖淋面加上香浓的巴伐露和芒果凝乳心,浓郁而又不会感到甜腻,小小一口就能让人回味无穷。 去年有幸参加了第二届大赛的全国总决赛,今年和小伙伴约好再战上海,那我们努力吧! ps:塔底我做好之后尺寸不符合,所以成品没有用到,建议宝宝们做8cm左右大小的塔底。模具是7cm直径的硅胶慕斯球。 我给出的量可以做8个,用6个球的模具,剩余的量可以做在透明杯中,搭配水果,也很好看的。
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236克
23克
298克


2721
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-08-15

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