云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵
云朵舒芙蕾真的太惊艳了,口感和名字一样,好像在吃云朵,满满的空气感。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/6
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首先把杯子抹上黄油撒上砂糖转一圈,然后把多余的砂糖倒出来,这样可以让舒芙蕾爬高。牛奶黄油微波炉一分钟取出,倒入低粉拌匀
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步骤2/6
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稍稍放凉后,放入蛋黄搅匀,蛋清加柠檬汁,糖打至直立的尖角,偏硬性发泡。
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步骤3/6
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取一部分蛋白霜和蛋黄糊混合,再倒回蛋白霜里混合,倒入模具。
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步骤4/6
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烤箱提前预热190度烤12分钟。
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步骤5/6
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出炉撒糖粉。
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最后一步
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口感轻盈,像在吃云朵。
此配方正好做两个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-11 · 山东
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