小红糖馒头
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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酵母用5克水化开，红糖用70克水化开
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步骤3/12
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过滤红糖水
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步骤4/12
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面粉里加入酵母水和红糖水，用筷子搅拌成絮状
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步骤5/12
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用手捏，揉搓成光滑的面团
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步骤6/12
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发酵成两倍大
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步骤7/12
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排气
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步骤8/12
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擀成饼（可以在上面加一些红糖）
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步骤9/12
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圈成长条
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步骤10/12
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切成一段一段的
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步骤11/12
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刷上油，放上馒头块，放在锅里，第二次发酵1.5倍大，开火蒸15分钟，闷5分钟
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最后一步
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摆的美美哒，开吃咯！
揉馒头要是太黏，可以拿一点面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-15
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