酱牛肉
简单，方便，好吃
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步骤1/11
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牛肉洗净
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步骤2/11
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用小刀在肉的两侧多扎几个下，这样更易入味
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步骤3/11
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备好葱姜蒜
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步骤4/11
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牛肉涂上豆瓣酱
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步骤5/11
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肉两侧均匀涂抹，撒上葱姜蒜
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步骤6/11
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包上保鲜膜，冷藏腌制3个小时以上，我一般晚上腌制，早上做，腌制时间越长越入味
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步骤7/11
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腌制好，放进高压锅，不用放水，这样小孩吃起来比较方便，如果大人吃，就可以用锅煮
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步骤8/11
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放到豆类蹄筋，25分钟左右！
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步骤9/11
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出锅
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步骤10/11
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晾凉切片…
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最后一步
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这个是早上腌制，晚上做的，晚上灯光就暗了，照片拍的不是很好，但真的好吃
我觉得用高压锅非常方便，孩子也爱吃，用锅做的，大人爱吃，口感好…
主要就是腌制时别忘用刀扎几下，更入味…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-11
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