火火龙豆包
我们平时吃火龙果时,经常把皮扔掉了,殊不知皮上有很多营养成分,火龙果内皮含有较高含量的花青素,花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化剂,可抑制人脑的变异,对痴呆症有一定的预防功效。 多吃火龙果,对胃部有一定的保护作用,因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白,其会自动与人体内的重金属离子结合,排出体外,可起到解毒的功效,而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。
18克
76克
447克
2216
千卡
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步骤1/11
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选一颗红心火龙果,去肉
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步骤2/11
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用勺子刮取火龙果汁液
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步骤3/11
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我挖出来了这么多,也可以加入一些果肉,用料理机搅碎,也可以用勺子碾碎。
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步骤4/11
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面包机加入面粉、果肉、牛奶、酵母、糖,揉面,揉好后发酵至两倍大小。
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步骤5/11
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等发面的时间准备馅料,我选的是蜜豆和炼乳,也可以随大家口味自由搭配
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步骤6/11
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面发好了,反复揉几遍排气,分好小剂子
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步骤7/11
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就这样每个剂子包上豆馅
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步骤8/11
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包好了
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步骤9/11
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可以选择喜欢的模具,做成各种形状,包好后再静置20-30分钟,等面二次发酵。
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步骤10/11
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二次发酵后的豆包会变胖,锅中烧水,水开后砸入一点凉水,把包子放屉上蒸,大火20-25分钟就熟了,关火后在锅里静置2分钟,就可以揭锅啦
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最后一步
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蒸出来的豆包颜色发黄,没有生的时候颜色鲜艳了,不过这样做出的馒头营养又美味,大家快来试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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