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海苔肉松小贝的做法

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海苔肉松小贝

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不用排长队，在家轻松做出美味的网红海苔肉松小贝！

食材清单加入采购清单

海苔肉松 500克

、

低筋面粉 70克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 55克

、

细砂糖 60克

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把3个鸡蛋分别蛋清分离（要保证盆子内无油无水）
步骤2/13 点击查看大图
蛋黄盆内加入60克牛奶，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
过筛70克低筋面粉，搅拌均匀并细腻
步骤4/13 点击查看大图
蛋白盆内倒入60克细砂糖，用电动打蛋器打发
步骤5/13 点击查看大图
蛋白霜打发至干性发泡状态
步骤6/13 点击查看大图
取1/3蛋白霜到面糊中，翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
将已翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜，用同样手法翻拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
将面糊装入裱花袋中，烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊
步骤9/13 点击查看大图
放入已提前预热200度烤箱，上下管180度烘烤15分钟
步骤10/13 点击查看大图
取一片蛋糕胚涂抹沙拉酱
步骤11/13 点击查看大图
将涂抹沙拉酱那面蛋糕胚对折，蛋糕外围和两面都涂抹沙拉酱
步骤12/13 点击查看大图
蛋糕体在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松，可以用手再攥一攥，这样肉松会沾的多一些
最后一步点击查看大图
当当当！美味的海苔肉松小贝就是这么简单~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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