吃肉肉,不想长肉肉~双豆炖排骨
感觉又开始一锅乱炖!吃肉肉,不想长肉肉! 吃点肉吧,不胖发!
103克
102克
83克
1572
千卡
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步骤1/7
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土豆切块,大一点,因为要炖,太小了就炖没了。豆角清洗干净,切段。葱切段
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步骤2/7
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排骨开水煮10-20分钟,捞出淸水冲洗,干净!
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步骤3/7
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炒糖色:锅内倒入油,放入冰糖,用锅铲不断搅动,防止糊
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步骤4/7
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小火搅动,冰糖不断融化,变成琥珀色,出泡沫,糖色就炒好了
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步骤5/7
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放入土豆上色,放入八角,辣椒,桂皮,香叶,翻炒至土豆半透明,大概5分钟左右,即可
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步骤6/7
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加入排骨上糖色,翻炒防止糊锅,倒入豆角,倒入温水没过排骨,盖上锅盖,小火炖20-30分钟,出锅前放入盐。
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最后一步
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图
炒糖色是因为不想吃老抽了,据说容易产生黑色素
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-26
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