彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)
如果你有一个可爱的女儿,如果你有一颗少女心,一定要学会它。。。 彩虹的颜色,冰激凌的外貌 试问,有那个小女生能够抗拒呢! 来自gigi的方子,另外我添加了一些香草精,味道也会有变化,还有梦幻星空曲奇,一定不可错过的治愈甜点。。。
180克
57克
373克
3330
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好所有的材料,黄油提前室温软化(用手能轻易戳一个洞)
-
步骤2/19
点击查看大图
黄油用电动打蛋器打散,不需要打发
-
步骤3/19
点击查看大图
糖粉分两次加入,用低速打到与黄油融合在一起后在加第二次糖
-
步骤4/19
点击查看大图
蛋液分两次加入,也是打到与黄油融合以后再加第二次
-
步骤5/19
点击查看大图
高速打发2分钟,加入几滴香草精
-
步骤6/19
点击查看大图
继续用高速打发,打至颜色泛白色就可以了
-
步骤7/19
点击查看大图
将黄油均匀分成4份,每份92克左右,装在干净的碗里
-
步骤8/19
点击查看大图
加入喜欢的颜色,调成4种彩虹颜色,搅拌均匀
-
步骤9/19
点击查看大图
筛入混合的低筋面粉和杏仁粉,每份90克
-
步骤10/19
点击查看大图
用切拌的手法混合,面粉和彩色黄油全部混合均匀,变成豆腐渣状
-
步骤11/19
点击查看大图
带上一次性手套,快速捏成坨状,以免手温融化黄油,面团用手指刮开,要有裂开的纹理就可以了
-
步骤12/19
点击查看大图
按照自己喜欢的颜色均匀铺开在烤盘里,快速用手轻轻压平,准备好冰淇淋挖球工具和烤盘,预热烤箱
-
步骤13/19
点击查看大图
用冰淇淋工具从一端开始挖,喜欢哪个颜色在上面,就从哪个颜色开始,挖好的球底用手掌按压平
-
步骤14/19
点击查看大图
所有开口朝一个方向摆好,学厨30连不粘模一盘刚好
-
步骤15/19
点击查看大图
放入预热好的西屋蒸汽烤箱,中层150°C上下火22分钟(似自家烤箱温度设置时间温度)
-
步骤16/19
点击查看大图
烤好的饼干放置烤网上晾凉,装入密封罐或者密封袋保存
-
步骤17/19
点击查看大图
好美的颜色,舍不得吃
-
步骤18/19
点击查看大图
随便怎么拍都好看
-
最后一步
点击查看大图
成品图,美美哒
我多烤了3分钟,所以表皮有点上色稍深。每个人的烤箱温度不同,一定要根据自家烤箱来设置,颜色不宜烤太深,中途可以加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-24
彩虹冰激凌曲奇的其他做法
彩虹冰激凌曲奇的相关分类
彩虹冰激凌曲奇的相关推荐
-
教你轻松做出多味牛轧糖
2328594人看过 -
半熟芝士蛋糕
561614人看过 -
日式半熟芝士蛋糕
2855080人看过 -
半熟芝士蛋糕
5020129人看过 -
淋面奥利奥半熟芝士蛋糕
18043人看过 -
日式轻乳酪蛋糕(超详细)
21174230人看过 -
双皮奶
6013429人看过 -
半熟芝士
829965人看过 -
酥到掉渣的黄油曲奇饼干 网红菊花挤花款#相约MOF#
19777025人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版
5723828人看过 -
半熟芝士
415930人看过 -
彩虹慕斯蛋糕
30598人看过